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    發酵液或培養液是復雜的多相系統，含有細胞、代謝產物和未用完的培養基等。分散在其中的固體和膠狀物質，具有可壓縮性，其密度又和液體相近，粘度很大，屬非牛頓性液體，因而從發酵液中分離出固體很困難。尋找一種有效的發酵液處理方式可以大幅度提高整個后提取工藝的工藝水平。

發酵液或培養液多是分批操作，生物變異性大、各批發酵液不盡相同，這就要求處理手段有一定的彈性，特別是對于染菌的批號，也要能處理。為使得發酵液易于分離，傳統的做法是添加各種各樣的助濾劑和絮凝劑，改善發酵液的性質，但是這種方式會給待處理體系帶來新的雜質，增加后處理工藝負荷，并且有可能破壞部分產品。增加提取成本，降低提取收率。此外，發酵液處理過程中產生大量的廢水和廢渣，BOD及COD很高，需要經處理后才能排放。廢棄物處理的費用對于生產成本的影響非常大。因而尋找一種發酵液直接處理方式至關重要。

常見的幾種發酵液的菌體情況

陶瓷膜和不銹鋼管式膜采用錯流方式，錯流方式避免了在死端過濾過程中產生堵塞現象。料液流經膜的表面，在壓力的作用下液體透過濾膜，而固體顆粒、懸浮物則被截留，料液具有足夠的流速可將被膜截留的固體顆粒從膜表面剝離，連續不斷的剝離阻止固體顆粒在膜上的聚集，使膜的污染降至最小程度。使得過濾過程成為一件極為簡單的工作，可使生產過程實現高度的自動化。錯流過程同時避免了在死端過濾(如板框壓濾機、鼓式真空過濾機)過程中依靠濾餅層進行過濾的情況，分離發生在膜表面而不是濾餅層中，因而濾液質量在整個過程中是均一而穩定的。濾液的質量取決于膜本身，使生產過程完全處于有效的控制之中。

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